Холодные закуски
-
Баклажаны в чесночном соусеЖареный баклажан в нежном соусе из майонеза, чеснока и специй150 г / 460 р
-
Баклажаны с орехамиРулетики из жареных баклажанов с начинкой из острой ореховой пасты с зернами граната150 г / 560 р
-
Говяжий языкНежный отварной говяжий язык, подается с хреном100/30 г / 460 р
-
Мацони с медомКисломолочный напиток с добавлением меда и грецких орехов150 г / 250 р
-
Мясной сетКуриный рулет, буженина, язык250 г / 760 р
-
Рыбный сетСемга и масляная рыба150 г / 900 р
-
Сациви из курицыКусочки курицы под пряным соусом, приготовленным из куриного бульона, молотого грецкого ореха и пряных грузинских специй300 г / 480 р
-
АджапсандалиОвощное рагу из баклажанов, болгарского перца, помидоров, стручковой фасоли, лука с чесноком и зеленью200 г / 550 р
-
Пряная сельдь с картофелемПряная сельдь с отварным, обжаренным картофелем и луком200 г / 450 р
-
Ассорти пхалиНежные биточки из шпината/моркови с капустой/свеклой/фасолью с добавлением грецких орехов и грузинских специй400 г / 700 р
-
Пхали из морковиНежные биточки из моркови150 г / 250 р
-
Пхали из фасолиНежные биточки из фасоли150 г / 250 р
-
Пхали из свеклыНежные биточки из свеклы150 г / 250 р
-
Пхали из шпинатаНежные биточки из шпината150 г / 250 р
-
Мчади с сыром сулугуниКукурузные лепешки с сыром сулугуни и соусом сацебели120/100/50 г / 480 р
-
Ассорти соленийМаринованная капуста со свеклой, соленые: огурцы, помидоры, чеснок, стручковый перец, черемша150 г / 480 р
-
Сырный сетСулугуни, чечил, копченый сулугуни, имеретинский сыр, брынза, подается с медом и хлебными палочками200 г / 750 р
-
Овощной сетСыр сулугуни, огурцы, помидоры, редис, болгарский перец, зеленый лук, острый стручковый перец500 г / 850 р
-
Капуста по-грузинскиМаринованная капуста со свеклой, грузинскими специями и зеленью150 г / 300 р
-
Сет зелениКинза, укроп, петрушки, тархун, базилик, зеленый лук, редис, стручковый острый перец150 г / 600 р
-
Цезарь с курицейЛистья салата, помидоры черри, сыр пармезан, классический соус цезарь в сочетании с нежным куриным филе и хрустящими сухариками250 г / 620 р
-
Салат по-грузинскиСалат из свежих томатов и огурцов, приправленных зеленью и грецкими орехами с уксусом250 г / 560 р
-
Салат ГазапхулиЛистья салата, отварное куриное филе, сыр сулугуни, огурцы, редис, зелень под пикантной заправкой из оливкового масла, уксуса и чеснока250 г / 480 р
-
Теплый салатЛистья салата, помидоры черри, обжаренная нежная куриная печень с пикантным соусом200 г / 580 р
-
Салат похмельеОбжаренные баклажаны с огурцами, болгарским перцем, луком, зеленью и грузинскими специями с уксусом250 г / 580 р
-
Салат греческийЛистья салата, помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, сыр сулугуни, маслины200 г / 490 р
-
Овощной салатОгурцы, помидоры болгарский перец, лук, зелень200 г / 490 р
-
Салат КазбегиЛистья салата, отварной говяжий язык, ветчина, огурцы, болгарский перец, оливки под сметанно-майонезном соусом с добавлением хрена250 г / 590 р
-
Салат ЧитоОтварная говядина и курица, огурцы, лук, перепелиное яйцо, зелень под майонезным соусом250 г / 570 р
Горячие закуски
-
ДолмаВиноградные листья, фаршированные рубленым мясом(говядина/баранина) со сметанно-чесночным соусом200 г / 620 р
-
ЛобиоКрасная перетертая фасоль с грузинскими специями, луком и зеленью250 г / 480 р
-
Жаренный сулугуниОбжаренный сыр сулугуни в панировочных сухарях200 г / 400 р
-
ЧвиштариКукурузные лепешки с начинкой из сыра сулугуни150 г / 470 р
-
Запеченные баклажаныПеченые баклажаны с томатами и сыром сулугуни200 г / 480 р
-
Грибы по-царскиЗапеченные шампиньоны, фаршированные сыром сулугуни, приготовленным по специальному рецепту250 г / 580 р
-
ХаркалияТушеная красная фасоль с луком и грузинскими специями на кукурузной лепешке300 г / 480 р
Супы
-
ЧинахиТушеная в горшочке баранина с баклажанами, картофелем, томатами, болгарским перцем, зеленью и приправами300 г / 630 р
-
Солянка по-грузинскиНаваристый бульон из говядины, соленые огурцы, томатная паста, оливки, маслины, специи грузинские300 г / 540 р
-
Уха по-царскиНаваристый рыбный бульон из лосося, картофеля, моркови, лука и специй300 г / 680 р
-
ЧихиртмаГустой куриный суп с кукурузной мукой, взбитым яйцом, соком лимона и зеленью300 г / 450 р
-
Хаш с чачейНаваристый бульон и телячьих ног и рубца, подается с рубленным чесноком в бульоне молоком, хрустящим лавашем и грузинской домашней чачей250/50/50/50 г / 600 р
-
ХарчоТрадиционный грузинский суп из говядины с рисом, овощами, зеленью и специями300 г / 480 р
-
ХашламаНаваристый суп из говядины с овощами и зеленью300 г / 580 р
Горячее
-
Баранина с гранатомНежные кусочки жареной баранины с луком и гранатом200 г / 730 р
-
Цыпленок тапакаТушка цыпенка жареная на тапа - разновидности грузинской сковороды, откуда блюдо и берет свое название1 шт / 680 р
-
ЧахохбилиТушеная курица с томатами, луком, зеленью и грузинскими приправами300 г / 430 р
-
Харчо по-мергельскиНежное отварное куриное филе в соусе из куриного бульона, грецких орехов грузинских специй300 г / 490 р
-
Грибы фаршированныеШампиньоны фаршированные рубленым мясом под сыром сулугуни200 г / 600 р
-
Оджахури со свининойКусочки обжаренного мяса с картофелем, томатами, аджикой и зеленью300 г / 580 р
-
Оджахури со телятинойКусочки обжаренного мяса с картофелем, томатами, аджикой и зеленью300 г / 750 р
-
Оджахури с баранинойКусочки обжаренного мяса с картофелем, томатами, аджикой и зеленью300 г / 650 р
-
Лосось в бажеСтейк из лосося под соусом из грецкого ореха200 г / 930 р
-
Лосось в киндзмареСтейк из лосося под соусом из кинзы и виноградного уксуса200 г / 930 р
-
Чашушули из грибовСвежие шампиньоны тушеные с овощами и острыми приправами300 г / 520 р
-
Джигирис чашушулиНежные телячьи потроха, тушенные с томатами, луком, зеленью и специями300 г / 420 р
-
ХинкалиБольшие грузинские пельмени с начинкой из рубленного мяса говядины3 шт / 330 р
-
Жареные хинкалиБольшие грузинские пельмени с сочным рубленным мясом говядины, приготовленным в кипящем масле300 г / 360 р
-
ЧкмерулиЦыпленок, запеченный по чкмерскому рецепту в специях и чесночным соусом300 г / 530 р
-
ЧашушулиАппетитные кусочки говядины, тушеные с овощами острыми приправами250 г / 560 р
-
ШашхиОбжаренные ребра из баранины, запеченные в яичном омлете с луком и зеленью300 г / 680 р
-
СаджБаранина, свинина, курица600 г / 1990 р
-
Лобио да мжавеКрасная фасоль, кукурузные лепёшки, капуста по-грузински150 г / 580 р
-
Купаты по имеретинскиЖаренные сочные колбаски из свинины и говядины с зёрнами граната и грузинскими специями200 г / 580 р
-
Картофель АйдахоОбжаренные в масле дольки молодого картофеля с зеленью и чесноком100 г / 300 р
-
Картофель фри100 г / 350 р
-
Рис с овощами100 г / 300 р
Хачапури
-
Хачапури по-аджарскиПышный открытый пирог с начинкой из сыра сулугуни, со слегка запечённым яйцом и сливочным маслом500 г / 550 р
-
Хачапури особыйПирог из тонкого теста с двойной порцией сыра сулугуни внутри, посыпанный тёртым сыром и украшенный плавлеными дольками сыра в дополнении.500 г / 680 р
-
Хачапури кубдари с мясомОстрый пирог с рубленным мясом с добавлением специально привезённой сванской ароматной специи.500 г / 750 р
-
Хачапури по-мегрельскиТонко раскатанное тесто с начинкой из сулугуни, с корочкой из запечённого сыра.500 г / 640 р
-
Хачапури особенно особыйПирог из тонкого теста с начинкой из ароматным трав и сыра сулугуни внутри, посыпанный тёртым сыром и украшенный плавлеными дольками сыра600 г / 690 р
-
Хачапури слоёныйЗакрытый пирог из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни300 г / 550 р
-
Хачапури по-имеретинскиЗакрытый пирог из тонко раскатанного теста с начинкой из сулугуни и имеретинского сыров.500 г / 600 р
-
Хачапури жульенПышный открытый пирог с начинкой из жареных грибов с луком, сливками и сыром сулугуни400 г / 650 р
-
Хачапури на шампуреТонко раскатанное тесто с начинкой из сыра сулугуни на шампуре, приготовленное на открытом огне.300 г / 700 р
-
Хачапури лобианиПирог из тонкого теста с начинкой из тушёной красной фасоли с луком и специями.300 г / 500 р
-
Лаваш из тандыраЛепёшка из дрожжевого теста, приготовленного на открытом огне в тандыре.150 г / 100 р
-
Чебуреки200 г / 500 р
Блюда на мангале
-
Шашлык из курицы200 г / 470 р
-
Шашлык из свиных ребрышек250 г / 580 р
-
Шашлык из свинины (мякоть)200 г / 590 р
-
Шашлык из свинины (корейка)250 г / 600 р
-
Шашлык из телятины200 г / 800 р
-
Шашлык из баранины200 г / 680 р
-
Шашлык из перепела200 г / 550 р
-
Шашлык из индейки200 г / 550 р
-
Шашлык из грибов200 г / 400 р
-
Шашлык из картофеля200 г / 250 р
-
Шашлык из овощейБолгарский перец, шампиньоны, помидор, баклажан200 г / 580 р
-
Люля из курицы200 г / 480 р
-
Люля из свинины/говядины200 г / 590 р
-
Люля из баранины200 г / 680 р
-
Люля из картофеля200 г / 380 р
-
Люля из курицы с сыром сулугуни200 г / 550 р
-
Шах кебабКуриная грудка, курага, курдюк, специи250 г / 500 р
-
Хан кебабПотроха баранины, специи200 г / 480 р
-
Курица по-грузинскиФиле курицы, перец болгарский, помидоры, шафран, специи200 г / 490 р
-
Баранина в семечках200 г / 550 р
-
Бастурма из говядины300 г / 750 р
-
Семга на мангале200 г / 950 р
-
Лосось на шампуре200 г / 950 р
-
Лосось стейк на мангале200 г / 950 р
-
Дорадо на гриле200 г / 780 р
-
Сибас на мангале200 г / 780 р
-
Форель на мангале200 г / 780 р
-
Шашлычный сетШашлык (куриное бедро, баранина, свинина, индейка), люля(куриный, из баранины, говядина+свинина), овощи (грибы, баклажаны, перец, помидор), Айдахо, 4 вида соуса, 4 лаваша8000 р
Соусы
-
ТкемалиКисло-сладкий соус из слив ткемали с пряными травами50 г / 100 р
-
АджикаОстрый перемолотый перец с приправами50 г / 100 р
-
БажеКуриный бульон с перемолотым грецким орехом и специями50 г / 100 р
-
ЧесночныйМайонезный соус с чесноком и приправами50 г / 100 р
-
СацебелиОстрый соус из перетертых томатов с кинзой, чесноком и специями50 г / 100 р
-
Сметана50 г / 100 р
Десерты
-
ПеламушиСтаринный грузинский десерт из винограда и кукурузной муки150 г / 290 р
-
Хрустящий наполеонДесерт из хрустящего слоеного тесла с заварным сливочным кремом200 г / 350 р
-
ИрискаМедовые коржи, слои сливочного крема и вареной сгущенки с ароматом карамели150 г / 350 р
-
ЧурчхелаОрехи в загущенном мукой виноградном или гранатовым соке1 г / 280 р
-
МедовикМедовые коржи с какао и нежным сливочным кремом150 г / 350 р
-
МороженоеВ ассортименте с сиропом или шоколадом150/20 г / 380 р
-
Фруктовая тарелкаФрукты по сезону300 г / 800 р